一觉醒来，就进入到冬天了。立冬是农历二十四节气中的第十九个。空气渐趋干燥，日照时间将继续缩短，立冬后，就意味着冬季正式来临。

　　小雨淅淅的街道，行人匆匆的脚步中，摆摊卖早餐的小店热闹非凡。在这个时候，肠粉的生意也开始热闹起来了，有什么比在这个时候吃着肠粉更惬意呢?

　　老广记拉肠加盟，对组成部分都要严格保持鲜味。首先是米浆要鲜，现磨现做，1小时后的米浆是不能用的;其次是馅料要鲜，精选活鱼活虾、新鲜肉类、时鲜生蔬作为配料，老广记西关拉肠也符合健康、新鲜的现代饮食潮流。

　　拉肠本是清爽之食，香味应清淡为佳，切忌浓香。老广记的百年秘制豌油配方包括红萝卜、芫茜头、西芹、豉油、冰粮等调配煲制而成，咸鲜清甜，将米浆的香味、馅料的鲜味激发并融合成诱人的清香，久吃不腻。馅料拥有的是鲜味，所以调味重要还要看酱油，酱油的好坏直接影响到拉肠品质。每家肠粉店的酱油都经过师傅特别调制，这种特制的调味料是用上等的酱油加上适量的水、冰糖和高汤调配，不会因为太咸而夺走肠粉的鲜美，恰到好处的烘托出馅料的鲜味，老广记西关拉肠的精髓同样在于百年祖传的酱油。

　　品尝老广记西关肠粉时，透薄香滑且微微韧劲的粉皮，加上饱含鲜美的馅料，调上咸鲜极佳的百年秘制豉油，一口老广记西关拉肠入嘴，顿时让你的味蕾享受丰盈、畅爽通透的极大乐趣。